前回はコーヒーの農薬について紹介しましたが
今回はコーヒーの焙煎で発生するアクリルアミドについての記事です。
健康に厳格なカリフォルニア州でおきたコーヒー裁判をご存知でしたでしょうか?
健康認証マニアに人気のアイハーブも米国カリフォルニア州にあります。
※アイハーブでは素晴らしい商品がありますが組織自体は微妙です。
発がん性物質危険を知らせる警告文を義務化今回はコーヒーの焙煎で発生するアクリルアミドについての記事です。
健康に厳格なカリフォルニア州でおきたコーヒー裁判をご存知でしたでしょうか?
健康認証マニアに人気のアイハーブも米国カリフォルニア州にあります。
※アイハーブでは素晴らしい商品がありますが組織自体は微妙です。
このコーヒー裁判は発がん性物質のアクリルアミドを巡って
2018年に判決が下されました。
多くのコーヒーショップに
発がん性物質危険を知らせる警告文を義務付けたものとして
コーヒー産業に非常に大きなダメージを与え話題になりました。
※日本では報道されていません。
翌年の2019年にはカリフォルニア州環境健康被害評価局（OEHHA）
やFDAなどが裁判所にに反旗を翻し
判決に従わなくてよいという新規則を打ち出しました。
そんなわけで現在コーヒーには警告文はありません。
繰り返される企業と健康の抗争
昔、これと似たようなケースがありました。
タバコ・畜産・乳製品
などがソレです。
これらはエリート支配層の大きな利権の上に作られた企業です。
タバコ戦争では最終的に企業側が負けましたが
次は畜肉や乳製品がタバコにとって代わりました。
ヴィーガンやベジタリアンブームによって
畜肉や乳製品の危険性が拡散すると
今度はコーヒー・・・。
そんな経緯を踏まえながらご覧ください。
リンク
当時はベイブルースや有名俳優・医者などを起用したコマーシャルが大人気でした。
当時はベイブルースや有名俳優・医者などを起用したコマーシャルが大人気でした。
タバコが全米で大々的に推奨されていた時代1900年代の
タバコのCMからご覧ください。
他のタバコよりもラクダタバコを吸う医師が多い
医師が好むタバコ
※古いタバコCMはコチラ
タバコ戦争
当時の日本のタバコの広告もご覧ください。
お中元にタバコを贈っていた時代があったなんて驚きです。
将来
お中元にコーヒーを贈っていた時代があったなんて驚きです。
と書く人がいるかもしれませんね。
それではコーヒー裁判の全貌を紹介します。
カリフォルニアのスターバックスはがん警告を義務付ける
カリフォルニア州の裁判官は、コーヒー販売業者は商品にがんに関する警告を記載しなければならないと判決を下した。
アメリカでは、19世紀末から反紙巻きタバコ運動が始まり、タバコは次第に否定的に見られるようになりました。タバコが経済を支えてきたにもかかわらず、喫煙による健康被害や受動喫煙の影響、広告の役割など、さまざまな論点を取り上げ、タバコ戦争とも呼ばれる歴史的展開を辿っています。
1965年7月27日、ジョンソン大統領が署名した「シガレット表示・広告法」により、1966年1月1日からすべてのシガレット包装容器に「注意: シガレット喫煙はあなたの健康に有害かもしれません」という健康警告の表示が義務付けられました。
また、配偶者からの受動喫煙では女性で約20％、男性で約30％、職場での受動喫煙では12～19％の肺がんリスク増加が推定されています。
1965年7月27日、ジョンソン大統領が署名した「シガレット表示・広告法」により、1966年1月1日からすべてのシガレット包装容器に「注意: シガレット喫煙はあなたの健康に有害かもしれません」という健康警告の表示が義務付けられました。
また、配偶者からの受動喫煙では女性で約20％、男性で約30％、職場での受動喫煙では12～19％の肺がんリスク増加が推定されています。
タバコには、血液中の悪玉コレステロールであるLDL-コレステロールを増やし、善玉コレステロールであるHDL-コレステロールを減らす作用や、血圧を上昇させる作用などがあり、動脈硬化が進み、狭心症や心筋梗塞などの心疾患、脳出血や脳梗塞などの脳血管疾患などのリスクが高まるといわれています
当時の日本のタバコの広告もご覧ください。
お中元にタバコを贈っていた時代があったなんて驚きです。
将来
お中元にコーヒーを贈っていた時代があったなんて驚きです。
と書く人がいるかもしれませんね。
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それではコーヒー裁判の全貌を紹介します。
カリフォルニアのスターバックスはがん警告を義務付ける
カリフォルニア州の裁判官は、コーヒー販売業者は商品にがんに関する警告を記載しなければならないと判決を下した。
カリフォルニア州の裁判官は、コーヒー販売業者は商品にがんに関する警告を記載しなければ数百万ドルの罰金を科せられるとの判決を下した。
エリヒュー・バール判事は
コーヒー会社側はコーヒー焙煎の過程で生成される発がん物質に重大なリスクがないことを証明できなかった
と述べた。
被告側は4月10日までに判決に対する異議を申し立てることができる。
エリヒュー・バール判事は
コーヒー会社側はコーヒー焙煎の過程で生成される発がん物質に重大なリスクがないことを証明できなかった
と述べた。
被告側は4月10日までに判決に対する異議を申し立てることができる。
毒性物質教育研究協議会は2010年、スターバックスを含むコーヒー販売店90社を、アクリルアミドなど発がん性がある化学物質が製品に含まれていることを消費者に警告するよう企業に義務付けるカリフォルニア州法に違反したとして提訴した。訴訟では、被告らのカリフォルニア州内の店舗で2002年以降にこの化学物質にさらされた人1人につき最高2,500ドルの罰金を科すことを求めている。
最終判決：カリフォルニア州のコーヒー会社は製品にがんに関する警告を記載しなければならない
カリフォルニア州の高等裁判所判事は、コーヒーを飲むことによるリスクよりもメリットの方が多いことをコーヒーメーカーが証明できなかったため、コーヒーメーカーは自社製品にがんに関する警告ラベルを付けなければならないとの判決を下した。
ワシントン・タイムズ紙によると、カリフォルニア州の判事は、コーヒー会社に対し、カリフォルニア州で製品にがんの警告ラベルを貼ることを義務付ける最終判決を下した 。
この判決は、コーヒー焙煎の過程で発がん性物質として知られるアクリルアミドが生成されることをコーヒー製品が消費者に通知すべきであると主張した毒性物質に関する教育研究評議会による2010年の訴訟を支持するものとなった。
この判決は、コーヒー焙煎の過程で発がん性物質として知られるアクリルアミドが生成されることをコーヒー製品が消費者に通知すべきであると主張した毒性物質に関する教育研究評議会による2010年の訴訟を支持するものとなった。
コーヒー会社は4月10日から協力して、少量の発がん性物質は消費者に影響を及ぼさないことを上級裁判所のエリヒュー・バール判事に証明しようとしてきた。
しかし、バール判事は
コーヒーを飲むことによるメリットがリスクを上回ることを会社側が証明できなかった
との判決を下した。
しかし、バール判事は
コーヒーを飲むことによるメリットがリスクを上回ることを会社側が証明できなかった
との判決を下した。
多くの醸造業者は、適切な警告を表示しなかったために数百万ドルの罰金を支払わされることになります。なお全ての醸造業者が自社製品にこのラベルを正式に貼らなければならない時期については報告されていない。
カリフォルニアで販売されるコーヒーにはがんに関する警告は必要ない
カリフォルニア州の裁判所は、カリフォルニア州提案65号に基づき、コーヒーに発がん性警告を記載するよう義務付ける判決を下した。
しかし、カリフォルニア州環境健康被害評価局（OEHHA）は、コーヒーに含まれるアクリルアミドの量は発がんリスクとなるには低すぎると判断しコーヒーに対する警告ラベルの適用を免除する規則を発効した。
これは、裁判所命令の対象となっていたスターバックス、ターゲット、セブンイレブンなどのコーヒー小売業者が責任を免れることを意味する。
カリフォルニアで販売されるコーヒーにはがんに関する警告は必要ない
カリフォルニア州の裁判所は、カリフォルニア州提案65号に基づき、コーヒーに発がん性警告を記載するよう義務付ける判決を下した。
しかし、カリフォルニア州環境健康被害評価局（OEHHA）は、コーヒーに含まれるアクリルアミドの量は発がんリスクとなるには低すぎると判断しコーヒーに対する警告ラベルの適用を免除する規則を発効した。
これは、裁判所命令の対象となっていたスターバックス、ターゲット、セブンイレブンなどのコーヒー小売業者が責任を免れることを意味する。
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日本の食品に貼られている警告文
アメリカでは、厳しい食品表示が義務付けられています。
アメリカでは、厳しい食品表示が義務付けられています。
輸入食品も含め第三者機関であるラボに出して
成分表（Nutrition Facts)を付けないとお店では販売することが出来ません。
中でもカリフォルニア州は、全米一健康志向が高い州で、州法で食品に含むすべての
「有害物質の表示」が義務付けられています。
カリフォルニア環境衛生ハザード評価局は「Proposition65」という癌
先天性欠損症または他の生殖障害を引き起こす化学物質への曝露についての情報を
カリフォルニア州民に広く知らせています。
つまりこれらの化学物質は、当然表示義務が生じてきます。
日本の食品（特にスナック菓子）は軒並みこんな感じで売られています。
下記の2点はアクリルアミドの警告です。
アクリルアミドは焙煎食品・炒め物・揚げ物・焦がした食品
などに含まれます。摂取する量は人それぞれで大量に摂取する人も
ごく少量の人も、危険性を知る権利はあります。
警告文は、その為のもので販売を禁止するものではありません。
でもこの天使のシールで売り上げは下がりますから
エリート支配層は黙っていません。
現在、危険な乳製品にも畜肉・加工肉にも警告文はありません。
中でも断トツ危険で発がん性物質の塊でもある加工肉にさえ警告文はありません。
そんなわけですからコーヒーに警告文が義務化される日は
かなり遠いと思われます。
こちらの記事を更に詳細にパワーアップした下記もご覧ください。
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